Alor Setar, ibu negeri Kedah, bukan sahaja terkenal dengan sejarah dan budayanya yang kaya, tetapi juga dengan pelbagai pilihan makanan tempatan yang unik dan menyelerakan. Salah satu destinasi makanan yang sering menjadi tumpuan penduduk tempatan dan pelancong adalah Warung Laksa Ikan Sekoq. Dengan nama yang unik dan menu istimewa, warung ini telah mencipta reputasi tersendiri di kalangan peminat makanan tradisional.
Sejarah dan Konsep
Warung Laksa Ikan Sekoq mendapat namanya daripada hidangan laksa yang disajikan bersama seekor ikan sebagai bahan utama. Konsep ini menjadikannya lain daripada yang lain kerana kebiasaannya laksa dihidangkan bersama isi ikan yang telah dihancurkan. Pemilik warung ini, yang mahu mengekalkan keaslian rasa laksa tradisional Kedah, memilih untuk menyajikan ikan dalam bentuk seekor, biasanya ikan kembung atau selayang. Ini bukan sahaja memberi kelainan dari segi rasa, tetapi juga menambah elemen unik kepada persembahan hidangan.
Lokasi dan Suasana
Warung ini terletak di Jalan Gangsa, Alor Setar, Kedah, dalam kawasan yang mudah diakses oleh penduduk tempatan dan pelancong. Suasana di warung ini sederhana dan santai, memberikan pengalaman makan yang selesa seperti berada di kampung. Dengan meja dan kerusi kayu serta hiasan tradisional, suasana di sini amat sesuai untuk seisi keluarga atau rakan-rakan yang ingin menikmati hidangan lazat dalam suasana yang santai.
Menu Istimewa
Hidangan utama di warung ini tentunya adalah Laksa Ikan Sekoq. Laksa ini mempunyai kuah yang pekat dengan rasa masam dan pedas yang seimbang, diperbuat daripada campuran ikan segar, bawang, cili, dan rempah ratus tradisional. Keunikan utama laksa ini adalah seekor ikan yang diletakkan di dalam mangkuk laksa, memberikan rasa asli dan menyelerakan kepada penggemar laksa.
Selain laksa, warung ini turut menyediakan hidangan sampingan seperti:
- Pulut Udang: Pulut yang dibungkus bersama inti udang dan kelapa parut.
- Kuih Muih Tradisional: Pelbagai jenis kuih-muih seperti kuih ketayap, seri muka, dan kuih lapis.
- Air Sirap dan Air Bandung: Minuman klasik yang menyegarkan, sesuai untuk dinikmati bersama hidangan laksa.
Keistimewaan Laksa Ikan Sekoq
- Kuah Laksa Pekat – Dibuat secara tradisional dengan bahan-bahan segar tanpa campuran perasa tiruan.
- Seekor Ikan Penuh – Memberikan rasa asli dan lebih mengenyangkan berbanding laksa biasa.
- Harga Berpatutan – Dengan saiz hidangan yang memuaskan, harga yang ditawarkan sangat berbaloi.
- Resepi Tradisional – Pemilik warung memastikan resepi ini kekal seperti dahulu, menjadikannya pilihan utama bagi mereka yang mencari rasa laksa Kedah yang autentik.
Waktu Operasi dan Tarikan
Warung Laksa Ikan Sekoq biasanya beroperasi pada waktu pagi hingga petang. Oleh kerana popularitinya, pelanggan dinasihatkan untuk datang awal bagi mengelakkan kehabisan hidangan, terutama pada hujung minggu atau musim cuti sekolah. Ramai pelanggan yang datang dari luar negeri Kedah khusus untuk merasai kelazatan laksa ini.
Tarikan utama warung ini adalah pengalaman makan yang ringkas tetapi penuh kepuasan. Pengunjung dapat menikmati laksa di bawah teduhan pokok atau di dalam kawasan warung yang selesa sambil menikmati angin sepoi-sepoi bahasa.
Testimoni Pelanggan
Ramai pelanggan memberikan maklum balas positif terhadap laksa di warung ini. Antara komen yang sering didengar ialah:
- “Kuah laksa dia memang padu, pekat dan cukup rasa. Ditambah pula dengan ikan sekoq, memang puas hati!”
- “Harga berpatutan dan suasana warung sangat santai. Memang best bawa keluarga makan kat sini.”
- “Kalau datang Alor Setar, wajib cuba Laksa Ikan Sekoq ni. Lain daripada yang lain!”
Penutup
Bagi pencinta laksa dan makanan tradisional Kedah, Warung Laksa Ikan Sekoq di Alor Setar adalah destinasi yang wajib dikunjungi. Dengan hidangan yang unik, rasa asli, dan suasana yang santai, warung ini menjanjikan pengalaman kulinari yang memuaskan. Jika anda berkunjung ke Alor Setar, pastikan warung ini berada dalam senarai tempat makan anda. Selamat menjamu selera!
